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MILENA-Il profumo della campagna circostante, l’azzurro limpido del cielo, il sole della Sicilia, e il sapore unico e inconfondibile della ricotta e dello squisito pane “cunzatu” hanno determinato la buona riuscita di questa particolare giornata. Un giorno speciale per Milena che mercoledì ha ospitato un gruppo di ragazzi tedeschi provenienti dalla Baviera. I giovani ospiti teutonici sono protagonisti di due gemellaggi che in questi giorni hanno unito gli studenti della V^ classe del corso linguistico dell’Itas “Luigi Russo” di Caltanissetta con il “Siebold-Gymnasium” di Würzburg e i ragazzi della 3°, sezione linguistica, del Liceo “Ruggero Settimo” con il “Raubling Gymnasium” di Raubling. Due gemellaggi in uno per il prof. Giovanni Schillaci, docente di lingua tedesca nonché promotore e responsabile di questa impresa a dir poco titanica per il numero di ragazzi coinvolti. Ieri i ragazzi tedeschi hanno avuto l’occasione di visitare la piccola cittadina di Milena con le sue famose “Robbe” e poter constatare così l’incedere tranquillo e armonioso della vita quotidiana di uno dei tanti paesi appartenenti al Vallone. La visita ha riguardato l’Antiquarium Petix con i suoi tesori dal 7000 a.C. ai giorni nostri, testimoni di un passato remoto, la suggestiva Casa-Museo della civiltà contadina, la piazza del paese ed il suo nucleo urbano, ed ancora alcune “Robbe” caratteristiche di Milocca.

L’assortito gruppo si è quindi spostato presso l’azienda casearia del preside Carmelo Tona e qui i ragazzi hanno avuto la possibilità di poter assistere alla preparazione e alla degustazione della ricotta. Una lunga e rilassante passeggiata per poter giungere al caseificio sito presso Contrada Montagnola ha sicuramente riempito il loro cuore di sensazioni uniche che solo Madre Natura è in grado di poterci regalare. La ricotta è un prodotto tipico delle nostre parti e per i ragazzi tedeschi che ne sconoscono le qualità ha significato poter conoscere ed apprendere sul posto un antico mestiere, quello del pastore, che purtroppo oggi non tutti sono disposti a portare avanti. Le abili e sapienti mani dell’operario dell’azienda nel preparare il prodotto caseario hanno incantato gli studenti teutonici. A conclusione della visita è stato offerto loro il pane fresco “cunzatu” con il buon olio del posto -offerto gentilmente dalla Proloco- e la ricotta col siero –offerta dalla stessa ditta Tona-, prelibatezza unica del nostro territorio. L’esperienza vissuta ha sicuramente lasciato un segno in questi giovani ragazzi che hanno avuto modo di conoscere il “Paese delle Robbe”. Ci auguriamo che possano portare con loro in Germania il ricordo delle bellezze incontrastate ed uniche presenti nel nostro Vallone.

Erika Diliberto

Quelle: http://www.castelloincantato.it/news.php?readmore=281