Über den ältesten Sohn Carl Caspar von Siebolds ist relativ wenig bekannt, weil er schon mit 30 starb:
Johann Georg Christoph von Siebold ist am 30.06.1767 in Würzburg geboren. Seine Eltern waren Carl Caspar von Siebold und Margaretha Veronica Stang.
Am 19.01.1794 heiratete er Maria Apollonia Lotz. Mit ihr bekam er zwei Kinder: Philipp Franz Balthasar und
Clara Barbara. Clara Barbara von Siebold ist leider schon einen Monat nach ihrer Geburt wieder gestorben.
In seiner Laufbahn als Artzt erwarb er erst den Doktortitel, mit dem er dann Dr.med. Johann Georg Christoph von Siebold hieß und wurde anschließend Professor der Medizin, Physiologie und Geburtenhilfe.
Er starb am 15.01.1798 mit 30 Jahren an einer Lungenentzündung.